Estándares sensoriales

Aldehídos

Manzana verde · Fruta verde · Punzante · Fermentación · Solvente ligero · Aldehídico

Ésteres

Frutal · Solvente · Esmalte · Fermentación · Pegamento ligero · Fruta madura · Volátil

Alcoholes

Fusel · Alcohólico · Fermentación · Plátano verde · Solvente · Punzante · Pesado

Alcoholes

Fusel · Alcohólico · Solvente · Fermentación · Punzante · Pesado · Químico ligero

Alcoholes

Alcohólico · Solvente · Punzante · Fermentación · Fusel ligero · Volátil · Limpio

Alcoholes

Fusel · Alcohólico · Solvente · Fermentación · Punzante · Pesado · Químico ligero

Alcoholes

Alcohólico · Solvente · Punzante · Volátil · Limpio · Químico ligero

Alcoholes

Alcohólico · Volátil · Limpio · Punzante · Neutro · Calor alcohólico

Ésteres

Plátano · Fruta madura · Éster · Dulce · Fermentación · Frutal intenso · Caramelo de plátano

Ésteres

Frutal · Plátano · Pera · Fruta madura · Dulce · Éster · Fermentación

Ésteres

Manzana · Pera · Frutal · Solvente suave · Dulce · Éster · Fermentación

Ésteres

Frutal · Dulce · Fermentación · Solvente suave · Éster · Pera · Fruta ligera

Ésteres

Piña · Fruta tropical · Dulce · Frutal intenso · Éster · Fermentación · Caramelo frutal

Ésteres

Manzana · Frutal · Dulce · Fermentación · Éster · Fruta madura · Tropical suave

Ésteres

Frutal · Tropical · Graso · Ceroso · Fermentación · Éster · Fruta madura

Ésteres

Manzana · Fruta tropical · Dulce · Frutal intenso · Éster · Fermentación · Fruta madura

Ésteres

Frutal · Plátano · Ciruela · Fruta madura · Éster · Dulce · Fermentación

Ésteres

Frutal · Tropical · Vínico · Dulce · Fermentación · Éster · Fruta madura

Ésteres

Frutal · Manzana · Fruta madura · Dulce · Fermentación · Éster · Tropical suave

Ésteres

Láctico · Cremoso · Suave · Fermentación · Frutal ligero · Redondo · Lechoso

Ésteres

Graso · Ceroso · Frutal suave · Cremoso · Éster · Fermentación · Coco ligero

Ésteres

Frutal · Graso · Floral · Ceroso · Fermentación · Éster · Fruta madura

Ésteres

Frutal · Dulce · Ron · Fermentación · Éster · Tropical suave · Fruta madura

Ésteres

Frutal · Manzana · Fruta madura · Dulce · Fermentación · Éster · Tropical suave

Ácidos

Vinagre · Ácido · Acidez volátil · Punzante · Fermentación · Agrio · Volátil

Ácidos

Láctico · Yogur · Acidez suave · Agrio · Fermentación · Lechoso · Cremoso ligero

Ácidos

Rancio · Queso · Mantequilla rancia · Graso · Fermentación intensa · Animal · Agrio

Ácidos

Queso · Cabra · Rancio · Graso · Animal · Fermentación · Cera ligera

Ácidos

Graso · Ceroso · Lácteo · Rancio · Fermentación · Cera · Aceitoso

Ácidos

Graso · Ceroso · Animal · Rancio · Fermentación · Aceitoso · Pesado

Ácidos

Queso · Sudor · Animal · Fermentación · Rancio · Graso · Ácido

Terpenos y terpenoides

Pino · Resina · Bosque · Herbal · Madera fresca · Verde · Balsámico

Terpenos y terpenoides

Pino · Resina · Herbal · Verde · Bosque · Madera fresca · Balsámico

Terpenos y terpenoides

Naranja · Cítrico · Cáscara · Fruta fresca · Limón dulce · Aceite cítrico · Brillante

Terpenos y terpenoides

Cítrico · Herbal · Especiado · Terpénico · Resinoso ligero · Fresco · Botánico

Terpenos y terpenoides

Herbal · Resinoso · Verde · Terroso ligero · Especiado · Balsámico · Vegetal

Terpenos y terpenoides

Herbal · Cítrico · Resinoso · Fresco · Verde · Floral ligero · Botánico

Terpenos y terpenoides

Pimienta · Especiado · Madera · Seco · Herbal · Terpénico · Cálido

Terpenos y terpenoides

Tierra mojada · Humedad · Petrichor · Moho limpio · Terroso · Suelo húmedo · Mineral terroso

Terpenos y terpenoides

Lavanda · Floral · Cítrico · Fresco · Herbal suave · Lila · Botánico

Terpenos y terpenoides

Rosa · Geranio · Floral · Perfume suave · Dulce floral · Pétalo · Botánico

Terpenos y terpenoides

Citronela · Cítrico · Floral · Rosa fresca · Herbal suave · Fresco · Botánico

Terpenos y terpenoides

Floral · Lila · Pino · Resina suave · Terpénico · Fresco · Botánico

Terpenos y terpenoides

Limón · Cítrico intenso · Cáscara · Fresco · Brillante · Hierba limón · Aceite cítrico

Alcoholes

Rosa · Floral · Miel · Pétalo · Perfume suave · Dulce floral · Flor blanca

Alcoholes

Floral · Balsámico · Almendra suave · Perfume ligero · Dulce suave · Aromático · Medicinal ligero

Aldehídos

Malta · Cacao · Pan · Nuez · Fermentación · Aldehídico · Tostado ligero

Aldehídos

Cáscara de naranja · Cítrico · Ceroso · Aldehídico · Piel de fruta · Brillante · Jabonoso ligero

Aldehídos

Cítrico · Ceroso · Floral · Aldehídico · Piel de fruta · Jabonoso ligero · Brillante

Aldehídos

Durazno · Fruta madura · Lactónico · Dulce · Piel de fruta · Cremoso · Frutal intenso

Aldehídos

Fresa · Fruta roja · Dulce · Caramelo frutal · Frutal intenso · Mermelada · Aromático

Aldehídos

Coco · Cremoso · Lactónico · Dulce · Fruta madura · Leche de coco · Suave

Fenoles

Humo · Madera quemada · Fenólico · Medicinal · Especia ahumada · Leña · Tostado intenso

Fenoles

Humo dulce · Leña · Madera quemada · Fenólico · Ceniza limpia · Tostado ahumado · Combustión vegetal

Furanos y tostados

Almendra · Pan tostado · Caramelo · Madera · Azúcar cocida · Tostado · Cereal horneado

Furanos y tostados

Caramelo · Algodón de azúcar · Azúcar cocida · Dulce · Confitería · Tostado dulce · Vainilla ligera

Lactonas

Durazno · Cremoso · Lactónico · Fruta madura · Dulce · Piel de fruta · Suave

Lactonas

Cremoso · Coco · Lactónico · Fruta madura · Leche · Dulce · Suave

Lactonas

Coco · Cremoso · Lactónico · Madera · Dulce · Vainilla ligera · Suave

Cetonas

Mantequilla · Crema · Láctico · Palomitas · Graso · Dulce láctico · Fermentación

Cetonas

Frutal · Graso · Cremoso · Solvente suave · Herbal ligero · Fermentación · Dulce suave

Iononas

Violeta · Floral · Madera suave · Frutal · Perfume · Dulce floral · Polvoso

Iononas

Violeta · Floral · Frutal · Madera suave · Perfume · Polvoso · Dulce floral

Alto impacto

Fruta cocida · Miel · Rosa · Fruta seca · Tabaco · Dulce floral · Alto impacto

Otros estándares

Wintergreen · Menta medicinal · Balsámico · Fresco · Medicinal · Dulce mentolado · Farmacéutico suave

Alcoholes

Pasto cortado · Verde · Hoja · Hierba · Tallo · Vegetal · Fresco