Estándares sensoriales

Ácidos

Vinagre · Ácido · Acidez volátil · Punzante · Fermentación · Agrio · Volátil

Ácidos

Láctico · Yogur · Acidez suave · Agrio · Fermentación · Lechoso · Cremoso ligero

Ácidos

Rancio · Queso · Mantequilla rancia · Graso · Fermentación intensa · Animal · Agrio

Ácidos

Queso · Cabra · Rancio · Graso · Animal · Fermentación · Cera ligera

Ácidos

Graso · Ceroso · Lácteo · Rancio · Fermentación · Cera · Aceitoso

Ácidos

Graso · Ceroso · Animal · Rancio · Fermentación · Aceitoso · Pesado

Ácidos

Queso · Sudor · Animal · Fermentación · Rancio · Graso · Ácido